De obicei, rețetele tradiționale din alte țări ajung în bucătăria mea după ce vizitez locurile respective. Gust ceva ce-mi place, mă întorc acasă cu idei și încerc să fac și eu acel preparat. Cu tortul norvegian, lucrurile au stat puțin diferit. În Norvegia n-am ajuns (încă!), așa că de data […]
De aproape doi ani fără tigăi antiaderente: cu ce gătesc acum
De aproape doi ani nu mai am în bucătărie nicio tigaie cu strat antiaderent. Gătesc în trei tigăi: una din inox, una din fontă și una din oțel carbon. Între timp, am căpătat și un obicei nou. Nu mai las tigaia în chiuvetă până a doua zi. Uneori, viața de […]
