Am cumparat 3kg de afine pt ca … de ce nu? 😀 Am avut oportunitatea de a sustine producatorii locali, asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am zis da unei ladite cu afine proaspat culese. EN: I bought 3kg of blueberries because … why not? 😀 […]
Desserts
Inghetata de ciocolata / Homemade chocolate ice cream
Am o singura reteta scrisa pe foaie si aceasta este reteta de inghetata. Ne-o facea mama cand eram mici si am facut-o si eu de cateva ori ulterior. Are un gust puternic de ciocolata, cu cat cacaoa e mai de calitate, cu atat gustul de ciocolata e mai intens. EN: […]
Prajitura cu cafea si crema cu ciocolata alba / Coffee and white chocolate cake
Poate suna ciudat, dar eu ma bucur de perioada asta de carantina, pentru ca am timp sa gatesc (si sunt introvertita 😳 ). Si nu doar sa gatesc, ci sa si creez retete noi si combinatii de gusturi. EN: Maybe it sounds weird, but I’m enjoying the quarantine because I […]
Madlene cu visine / Sour Cherry Madeleines
Weekend-ul trecut mi-am cumparat o tava pentru madlene. Imi doream de mult sa fac, sa le savurez cu o cafea on the side. (De savurat le-am savurat, dar cu un prosecco ca era fix wine o’clock cand le-am scos din cuptor 😀 ) EN: Last weekend I bought a madeleines […]
Clatite cu Ovaz si Morcov / Oat and Carrot Pancakes
Dupa un weekend plin de baclavale 😀 , aveam nevoie de ceva light care sa diminueze sentimentul de vina. EN: After a weekend full of baclava 😀 , I needed something light to wash up the guilt. That didn’t happen, but at least I tried 😀 . Enjoy!
Pumpkin & Sunflower Seed Chocolate Candy
It’s been so long since I last posted a healthy recipe. That’s because I took a break from the gym and healthy choices. You know how people make new year’s resolutions to start going to the gym and change their diet? I’m the opposite, I never go to the gym […]
Chocolate and Coffee Mousse with Mango Puree
Chocolate is life. Cam asa suna motto-ul meu 😀 . Nu stiu de ce am asteptat pana acum sa fac un mousse de ciocolata, cred ca in mintea mea e foarte complicat de facut. Si in continuare cred ca e, dar mi-am propus sa-l adaptez si sa-l simplific. Clar cu […]
Reteta Brownie cu Nuci
Iubesc ciocolata sub toate formele ei. Mai putin cea alba. Aia nu e ciocolata, sa ne intelegem 😀 . Aveam in plan un brownie de ceva timp, dar nu stiu cum se intampla ca ingredientul principal, CIOCOLATA, disparea inainte sa ajunga in aluat 😉 . Am facut un efort acum, […]
Mixed berry oatmeal crumble bars
Un fel de cheat day, dar cu mai putine calorii. Deci nu 100% regret 😀 . Pentru tava 18cm x 18cm: Aluat – 100g unt la temperatura camerei (1/2 pachet) – 1 ou – 3 linguri zahar – 2 linguri miere – 3 linguri faina – 9 + 1 linguri […]
Biscuiti dietetici / No sugar cookies
Mi se intampla des sa vreau ceva dulce fix dupa ce ies de la sala si, ca sa nu ma simt total vinovata, incerc sa-mi improvizez ceva pe cat posibil fara zahar. Am facut biscuiteii astia de foarte multe ori, in combinatii cu totul diferite, in functie de ce ingrediente […]
Prajitura cu Mascarpone si Afine / Mascarpone and Blueberry Cake
Mi se intampla des sa vreau sa fac ceva dulce, dar ma desumflu repede cand ma gandesc ca *le husband nu-mi impartaseste pasiunea pentru dulce. Dar stiu ca nu dau gres niciodata cu o prajitura cremoasa si, daca se poate, fara ciocolata 🙂 . Asa ca m-am pus repede pe […]
Placinta cu Mere fara Zahar / Sugar Free Apple Pie
Cand ma gandesc la placinta cu mere, imi aduc aminte de placinta pe care ne-o facea bunica, cu un strat de doua degete de zahar pudra deasupra. Ma amuza de fiecare data raspunsul ei la rugamintea noastra de a nu mai pune zahar deasupra – “Cum sa las placinta neterminata?”. […]