Reteta Brownie cu Nuci

Iubesc ciocolata sub toate formele ei. Mai putin cea alba. Aia nu e ciocolata, sa ne intelegem 😀 .

Aveam in plan un brownie de ceva timp, dar nu stiu cum se intampla ca ingredientul principal, CIOCOLATA, disparea inainte sa ajunga in aluat 😉 . Am facut un efort acum, de dragul prajiturii 😀 .

Pentru tava 18cm x 18cm:
– 150g unt
– 180g ciocolata neagra (cel putin 75% cacao)
– 3 oua
– 4 linguri zahar brun
– 2 linguri zahar alb
– 5 linguri faina
– 1/2 fiola dr Oetker esenta de vanilie
– un varf lingurita praf de copt
– un varf lingurita sare

Am pus untul taiat cubulete impreuna cu ciocolata rupta bucati intr-o cratita pe plita la treapta cea mai mica. Am amestecat din cand in cand pana s-au topit ingredientele (Atentie sa nu se ajunga la temperatura de fierbere). Am lasat deoparte.

Intr-un bol am spart ouale si am adaugat zaharul. Am mixat compozitia pana cand zaharul s-a topit.

Peste ouale batute am turnat ciocolata, am adaugat faina, sarea, praful de copt si esenta de vanilie, si am mixat pana s-au incorporat toate ingredientele.

La sfarsit am adaugat nucile maruntite cu un cutit si le-am amestecat usor in compozitie.

Am turnat aluatul in tava si am bagat-o in cuptorul incalzit in prealabil la 180°C pentru timp de 25 minute.

Mi-nu-na-ta! 😀

Enjoy!